ГлавнаяСбор Сушка   Поиск
     
     
Лекарственные растения на букву А Лекарственные растения на букву Б Лекарственные растения на букву В
Лекарственные растения на букву Г Лекарственные растения на букву Д Лекарственные растения на букву Е
Лекарственные растения на букву Ж Лекарственные растения на букву З Лекарственные растения на букву И
Лекарственные растения на букву К Лекарственные растения на букву Л Лекарственные растения на букву М
Лекарственные растения на букву Н Лекарственные растения на букву О Лекарственные растения на букву П
Лекарственные растения на букву Р Лекарственные растения на букву С Лекарственные растения на букву Т
Лекарственные растения на букву У Лекарственные растения на букву Ф Лекарственные растения на букву Х
Лекарственные растения на букву Ц Лекарственные растения на букву Ч Лекарственные растения на букву Ш
Лекарственные растения на букву Щ Лекарственные растения на букву Э Лекарственные растения на букву Ю,Я
 

Зверобой заготовка и сушка


Как собирать и сушить зверобой в домашних условиях для чая, настоя

Полезные свойства зверобоя для здоровья хорошо известны. С давних времен на Руси употребляли напитки на основе этой травы, а также настойки из нее. Большая польза и доступность для сбора объясняют популярность этого растения.

Где растет и как определить

Зверобой обыкновенный или продырявленный – широкораспространенное многолетнее растение, особенно часто встречается на территории Евразии. В диком виде – это одиночные кустики, иногда разрастающиеся в небольшие группы.

Произрастает зверобой только на сухих почвах при достаточном количестве света, избегает болотистой местности и холодных затемненных участков. Обычно встречается на солнечных полянах, лугах и на окраине хвойных лесов, как сорное растение вдоль тропинок, а также на полях и в дачных поселках. В настоящее время культивируется и в промышленных масштабах.

Зверобой обыкновенный представляет собой высокое растение от 40 до 100 см в высоту, от одного корня обычно отходят несколько прямых гладких стеблей с 2 продольными линиями. Цвет, в зависимости от возраста, колеблется от зеленого до красно-бурого.

К стеблям плотно прилегают небольшие овальные или яйцевидные листья, расположенные попарно друг напротив друга. Вся поверхность листочков покрыта темными и светлыми точками-железками, через которые выделяются эфирные масла. Именно они и создают эффект «продырявленности» листьев.

На верху куста располагаются соцветия, которые состоят из крупных (до 2 см) желтых цветов с пятью лепестками и множеством тычинок.

Настоящий зверобой обыкновенный можно определить, потерев между пальцами один из цветов, – они должны окраситься в сине-фиолетовый тон.

Сбор

Собирать зверобой надо во время цветения. В зависимости от климатической зоны страны, цветет растение с середины июня по август, в среднем 25-30 дней. Обычно за лето можно собрать несколько урожаев. Самое подходящее время – спустя 4-5 суток с момента начала цветения.

В сухой и солнечный день, желательно утром в 10-11 часов, можно отправиться на сбор зверобоя в зону, расположенную вдалеке от проезжей части, предприятий.

Не рекомендуется вырывать растение с корнем или обрезать слишком низко, после этого оно может не вырасти снова. Правильно будет срезать исключительно верхнюю часть и только один из стеблей на кусте. При этом снимаются и соцветие, и стебель с листьями. Длина одного срезанного стебля должна составлять не более 25-30 см. После того, как сырье собрано, сразу приступают к его сушке.

Не все виды растения подлежат сбору. Например, в Белоруссии зверобой горный занесен в Красную книгу.

Как сушить

Чтобы зимой наслаждаться полезным чаем, заготавливать зверобой продырявленный на длительное хранение можно путем естественного просушивания или с помощью техники.

На свежем воздухе или в помещении (россыпью, пучками)

Рекомендуется сушить зверобой в естественных условиях, так как при ускоренном воздействии высокими температурами полезные ферменты быстро разрушаются. Собранное сырье перебирают, удаляя засохшие и поврежденные листья и сор. Далее располагают одним из 2 способов:

  • Пучками. Стебли связывают лентой в небольшие пучки и подвешивают вниз цветами.
  • Россыпью. Собранный зверобой располагают на чистых белых листах или ткани в один слой. Пару раз в сутки сырье необходимо ворошить и переворачивать, чтобы добиться равномерной просушки, и осматривать на предмет появления подгнивших фрагментов.

В обоих случаях процедуру проводят в сухом, хорошо проветриваемом помещении вне доступа солнечного света (чердаки, веранды, сараи и т.п.). При воздействии ультрафиолета полезные вещества начинают разрушаться. Срок сушки составляет 5-10 дней, в дождливую погоду он увеличивается.

Определить готовность сырья можно, согнув стебель, он не должен гнуться, а с характерным треском сразу разломиться. Листья при правильной сушке становятся матово-зелеными, цветы сохраняют желтый цвет.

В электросушилке

В домашних условиях ускорить процесс заготовки зверобоя можно с помощью электросушилки. Ход работы:

  1. стебли с листьями и цветами равномерно разложить на решетках и загрузить в устройство;
  2. установить температуру на уровне 40 градусов или выбрать режим «для фруктов»;
  3. через 6 часов проверить готовность сырья, при необходимости увеличить время воздействия.

Если допустимое время непрерывной работы электросушилки составляет менее 6 часов, то в промежутках между включениями необходимо вынимать решетки с травой, чтобы исключить ее отсыревание.

Как хранить

Рекомендуется содержать готовое сырье в виде пучков или измельченного состава, который завязывают в полотняные чистые мешки или пересыпают в стеклянные емкости с крышкой. Помещение с хранящимся сушеным зверобоем должно быть сухим, темным, с хорошей вентиляцией. Срок сохранения без потери свойств составляет до 3 лет.

Зверобой обыкновенный является полезным компонентом чайного напитка. Широкое распространение растения значительно облегчает его сбор. При правильном подходе к заготовке сырья, куст не пострадает, и дает собрать несколько «урожаев» за лето.

Подготовка и сушка зверобоя не требуют особых усилий, а длительность хранения обеспечивает доступность полезной травы для приготовления напитка в любое время года.

фото: depositphotos.com/Kassandra2

cupstea.ru

Зверобой сбор, заготовка, сушка и хранение

Если сбор Зверобоя проходит в природе, то необходимо соблюдать все правила сбора. Прежде всего необходимо быть уверенным, что вы собираете именно то растение, ошибка при сборе может в лучшем случае ни как не отразиться на здоровье, в худшем может привести к страшным отравлениям. Не допускать попадания посторонних частиц растений, различных видов живности в сбор. Сбор стоит проводить лишь в местах интенсивного произрастания зверобоя, при этом не стоит вырывать растения с корнями (заросли растения при этом погибнут), всегда необходимо оставлять до 20% нетронутыми растения, что бы в последствии зверобой мог восстановиться. Так же стоит помнить, что сбор на одном месте стоит проводить только более чем через 4-5 лет (за исключения культивируемого). Зверобой продырявленный в некоторых регионах занесен в красную книгу.

В естественных условиях сбор Зверобоя продырявленного (обыкновенного) проводят ориентируясь на календарь сбора, но готовность растения уточняется на месте, так как пора цветение очень сильно зависит от погодных условий. Сбору подвергаются в основном цветы зверобоя или верхняя часть растения до 20см с цветками без грубых стеблей, реже листья (используются для ванн или применяют сразу после сбора в пищу или для иных потребностей). Цветы принято собирать через 4-5 дней после распускания, в это время в цветках концентрируется максимальное количество полезных веществ. При культивировании зверобоя после его первого сбора (покоса), через полтора-два месяца цветение может повториться. Цветы собирают в основном в течении дня в сухую погоду, так как любое намокание сорванного цветка может привести к быстрому загниванию или появлению плесени. Цветки очень уязвимый орган растения и при сборе необходимо как можно аккуратнее их срывать и укладывать слоем не допускающем смятия, мятые цветки так же могут испортиться. Собранные цветки закрывают от солнечных лучей, так как при его попадании могут испариться некоторые полезные вещества. После сбора необходимо в течении нескольких часов подготовить цветки к сушке, разложить тонким слоем и перебрать, удалить различный мусор, цветки ненадлежащего качества, а так же сильно помятые. Собранные верхушки зверобоя так же стоит раскладывать слоем не тольще 8см. Неподготовленные цветки, лежащие в куче могут быстро испортиться и потерять свой товарный вид и качество.



Зверобой продырявленный сушка. Сушка Зверобоя продырявленного

После сбора и проверки, цветки или верхушки зверобоя необходимо разложить тонким слоем на матерчатом полотне или бумаге. При сушке Зверобоя в естественных условиях, цветки необходимо сушить в сухом хорошо проветриваемом помещении в тени или в специально изготовленных навесах на улице в солнечную погоду, периодически переворачивая сбор, при этом у растения сохраняется естественный окрас. Так как верхние части растения более скученные их необходимо чаще переварачивать не допускать слипаний. В летнее время такая сушка наиболее доступна и очень эффективна. В этом случает стоит только следить за своевременным переносом сбора в помещения при появлении ночью расы или дождя, что бы не допустить отсырения. При появлении ломкости растение считается готовым. При сушке в различных сушилках, сушка проходит более интенсивно, но при этом необходимо уделять внимание температурному режиму, цветки раскладываются очень тонким слоем и температура при такой сушке не должна превышать 50С, иначе при интенсивном засыхании может потеряться значительное количество полезных веществ. После сушки верхушек зверобоя необходимо дополнительно удалить наиболее грубые стебли. Сушоный зверобой имеет специфический пряный запах и горьковатый вяжущий вкус.

Зверобой продырявленный хранение. Хранение Зверобоя продырявленного.

Хранение Зверобоя. После сушки цветки и верхушки необходимо поместить в подготовленную упаковку в которой они проведут время до употребления. Такой упаковкой могут стать коробочки из картона, фанеры и тому подобное. Самый опасный враг для срока годности это излишняя влажность (а порой и излишняя суш). Зверобой как и любые другие высушенные растения очень гигроскопичен, то есть при появлении влаги он впитывают её и тем самым запускает процесс разложения веществ, в сумме с перепадами температур появляется благоприятная среда для микроорганизмов, продукт портится, появляется плесень, гниль. По этой причине местом для хранения стоит выбирать сухое помещение с небольшой влажностью, и малыми перепадами температур. Так же стоит избегать прямого попадания солнечных лучей. При должном хранении зверобой может храниться до 2лет сохраняя свои полезные свойства.

Перед употреблением лишний раз убедитесь, что зверобой правильно хранился. При открытии упаковки (места хранения) не должно быть посторонних запахов (только характерный зверобою), на вид сырье должно соответствовать заявленному (характерного вида и цвета), при растирании не должен крошиться в муку (пересушенное сырье крохкое), не в коем случае не допустимо присутствие насекомых или грызунов. При наличии отрицательных факторов описанных выше качеств, не стоит употреблять данный продукт, так как его свойства уже поменялись.

Дополнительная информация о растении Зверобой продырявленный.

Главная страница ozonit.ru
Энциклопедия лекарственных растений
Информация о растении Зверобой
История, мифы и легенды растения Зверобой
Описание растения Зверобой
Сбор, сушка и хранение растения Зверобой
Свойства растения Зверобой
Состав растения Зверобой
Применение растения Зверобой
Противопоказания растения Зверобой
Выращивание растения Зверобой
Фотографии растения Зверобой

Поделитесь с друзьями статьёй!

ozonit.ru

когда собирать и как правильно сушить, заготовка на зиму для приготовления чая в домашних условиях

Не все знают, как и когда собирать зверобой, чтобы получить из него вкусный, полезный напиток или ценное лекарственное средство. А ведь на Руси были времена, когда об индийских и китайских чаях ничего не знали, а о таблетках даже не слышали. Тогда каждый крестьянин мог без труда заготовить и сохранить запас травяного сырья, обеспечив всю семью ценным напитком.

Что и где и когда будем собирать: заготовка зверобоя

В давние времена зверобой считался чудодейственным растением — ему приписывали способность защищать от ведьм и вурдалаков, а фиолетовый сок из его цветков считался чарующим зельем. Прошли годы, но лекарственная трава и по сей день пользуется спросом из-за своей способности излечивать от множества недугов.

Это интересно. Наибольшую целительную силу зверобой обретает в Иванову ночь (с 6 на 7 июля). За это растение прозвали Ивановской травой. Считается, что тот, кто в урочный час сорвет чудодейственный цветок, приготовит из него снадобье и выпьет — излечится от 99 болезней.

Существует несколько видов растения, но ценными качествами обладает только зверобой продырявленный (обыкновенный). О его полезных свойствах и способах применения можно узнать здесь.

Разновидностью зверобоя продырявленного считают четырехгранный — растения отличаются друг от друга только строением листа, во всем остальном они идентичны.

Другие разновидности растения не имеют лекарственной ценностью и разводятся как декоративные цветы.

Правила сбора

Зверобой обыкновенный сегодня введен в культуру и выращивается в промышленных масштабах. Лекарственным сырьем служит надземная часть цветка. Заготавливая траву, срезают только верхушку — не более 25–30 см. При такой методе растения дают по несколько урожаев за лето.

В каком месяце собирают зверобой? При самостоятельной заготовке в условиях природы цветущую часть растения с сочной листвой берут в момент наивысшей активности. Для средних регионов России это середина июля. В северных районах время сбора переносится на начало августа.

Совет. Чтобы отличить настоящий зверобой от декоративного, нужно растереть цветок в пальцах. Подлинный окрасит кожу в синий оттенок.

Существует одна тонкость, облегчающая задачу заготовителя — сырье рекомендуется брать через 4–5 суток после распускания бутонов. Именно в этот период кровавник содержит наибольшее количество ценных веществ.

В какое время собирают чудодейственные цветы для сушки на зиму? Лучшие часы для заготовки — с утра до обеда. Для мероприятия выбирают сухой и солнечный день, желательно, чтобы он приходился на полнолуние.

В процессе сбора зверобой нельзя вырывать с корнями — так можно уничтожить редкий цветок, занесенный в Красную книгу. При этом не менее 20% растений следует оставить в поле для дальнейшего размножения.

Как узнать зверобой?

Ивановская трава предпочитает селиться на сухих открытых полянах и опушках леса. Часто встречается в полях и на дачах как сорное растение. Не любит сырые и холодные места, низины и болота — здесь он практически не растет.

Зверобой продырявленный — многолетнее растение высотой от 40 до 100 см. Имеет необычные листья — если приглядеться, можно увидеть устьица, которые просвечивают. Именно в них вырабатывается и хранится эфирное масло.
Цветки зверобоя довольно крупные, с пятью лепестками и многочисленными тычинками, которые срастаются в пучки. Бутоны находятся на самом верху стебля, образуя метелку. Встречается как поодиночке, так и кучно, но большими группами располагается редко.

Как сушить зверобой в домашних условиях?

Режим сушки может быть разным. Если нужно сохранить эфирные масла — шкала термометра не должна подниматься выше 40 °С. Фенольные соединения выдерживают более высокие температуры — до 60–70 °С.

Было исследовано воздействие условий сушки на другие группы активных веществ — производные антрацена и флавоноиды. Оказалось, температурный режим мало влияет на сохранность этих компонентов в траве зверобоя. Однако общее качество готовой смеси было лучше при использовании температуры 70–90 °С. Причина в том, что чем выше показатели термометра, тем быстрее улетучиваются ферменты, разрушающие полезные вещества.

В естественных условиях

В домашних условиях лучшим вариантом будет сушка на открытом воздухе. Способ может и не быстрый, зато простой и надежный.

Траву зверобоя связывают в небольшие пучки и подвешивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Это может быть сарай, чердак, веранда или просто навес — главное, чтобы на растение не попадало солнце. Ультрафиолет разрушит самые полезные компоненты, и трава станет не более чем простой смесью для утоления жажды.

Другой вариант сушки — насыпью на бумаге. Свежее сырье раскладывают на картоне или листах пергамента слоем до 8 см и периодически перемешивают. При хорошей погоде зверобой высыхает через 4–5 суток, в дождливые время срок увеличивается до 10 дней.

Готовность травы определяют по ломкости стеблей — если они ломаются сразу и с треском, значит, растение высохло.

Как хранить Ивановскую траву в домашних условиях? Потерявшее влагу сырье укладывают в тряпичные или бумажные мешки как есть либо измельчают и ссыпают в стеклянную банку (жестянку). Емкость ставят в темное сухое место с комнатной температурой. В таких условиях сбор может храниться без потери полезных свойств 2–3 года.

В электросушилке

Как правильно сушить зверобой в электроприборах? Здесь главное не ошибиться с градусами и не сжечь траву. Используя обычную духовку, температуру выставляют на уровне 50 °C, в специальной сушилке выбирают режим «для фруктов».

Совет. Заложив сырье в духовку и включив ее, приоткройте немного дверцу. Так трава высохнет быстрее.

В электрических приборах растение потеряет влагу через 6–8 часов. Лучше, чтобы процесс был беспрерывным. Если такой возможности нет, в промежутках между сушками противни следует вынимать или полностью открывать духовку, чтобы трава не отсырела.

Как заготовить зверобой на зиму для чая: советы и рекомендации

Ценителям натуральных чаев известно, что кровавник входит в состав множества леченых напитков. Пьют его и отдельно. Однако не всегда травяные настои приносят пользу и радуют вкусом. Могут и разочаровать при неправильном сборе и сушке сырья.

Итак, как заготавливать зверобой для чая? Листья и цветы для зимних напитков лучше брать в первой половине лета, когда они наиболее душистые и полезные. В этот период растение особенно богато витаминами и эфирными маслами, содержит много флавоноидов, органических кислот и дубильных веществ.

Когда можно собирать зверобой? Проводить заготовку рекомендуется в сухую, солнечную погоду, желательно с утра. Лучше брать растения, стоящие во влажных местах с тенью — листья у них более сочные, поэтому напиток получится ярким и с богатым вкусом.

Как правильно сушить сырье? Собранную траву приносят домой и тщательно перебирают, удаляя все поврежденные, больные и поеденные вредителями части растения, затем развешивают пучками или раскладывают на стеллаже.

Внимание. Свежую траву зверобоя нельзя мыть или ополаскивать водой. Избыток влаги не позволит получить качественный сбор. А значит чай получится невкусным и без аромата.

Если вы хотите приготовить обычный травяной напиток, сушите растение как описано выше — в букетиках, россыпью либо в духовке. Качественный и пригодный для заварки чай должен обладать следующими признаками:

  • темно-зеленый цвет;
  • приятный аромат сухой травы;
  • чистый сбор без примесей;
  • тонкие веточки, издающие при надломе громкий треск.

Хранить сухую траву можно в пучках, подвешенных под потолком либо в измельченном виде. Разломанное и перетертое сырье ссыпают в полотняные мешочки или стеклянные емкости с крышкой.

Люди, знающие толк в чаях и желающие получить не только лекарство, но и напиток с тонким, изысканным вкусом, должны отнестись к вопросу заготовки растения более серьезно — не просто собрать и высушить траву, а провести ферментацию по всем правилам. Как это сделать, узнаем ниже.

Ферментация зверобоя: секреты вкусного чая

Ферментирование — это один из основных этапов получения полезного и ароматного напитка. При заварке трав, высушенных обычным способом, из сырья извлекается не более 15% полезных соединений. С помощью завяливания этот показатель можно поднять до 70%.

Во время ферментации в листьях зверобоя происходят различные химические процессы, обеспечивающие преобразование сложных крахмалов в более простые и легкоусвояемые вещества. Окисление ускоряет брожение в измельченном, истекающим соком листе, сушка останавливает.

Это интересно. Если говорить о пользе ферментации, можно привести в пример квашеную капусту — в ней содержится в 20 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в свежем кочане.

Несмотря на кажущуюся сложность, завялить траву в домашних условиях нетрудно. Главное — знать, когда нужно сорвать растение: в листьях должно содержаться максимальное количество дубильных веществ.

Зверобой ферментированный: описание технологии

Существует масса вариантов завяливания зверобоя. Большой объем травы можно ферментировать в куске плотной ткани — покрывале, скатерти. Листья тонким слоем рассыпают по материалу, затем туго скручивают на манер рулета и хорошо уминают. Выступивший сок впитается в ткань и не даст траве пересохнуть, сделав ее более удобной для будущей обработки.

Если через 8 часов листья не провялились, следует продолжить процесс, переложив сырье в сухую ткань и повторив скручивание. Готовность определяют по хрусту центральной жилки — если при надломе слышен звук, значит, трава еще не готова.

Другой способ определения степени ферментации зверобоя — сжать горсть листьев в ладони. Распавшийся комок говорит о том, что сырье не провялилось.

Для небольшого количества травы существует вариант обработки попроще:

  1. Свежую массу раскладывают на столе и оставляют на 4–5 часов.
  2. Затем обмякшие листья прокручивают на мясорубке.
  3. Зеленую массу помещают в стеклянную или пластиковую посуду и оставляют на ночь в теплом месте.
  4. Утром траву выкладывают на противни и помещают в теплую духовку (50 °С) на 2 суток.

Время обработки зависит от температуры. Чем теплее в помещении, тем быстрее сырье дойдет до кондиции. Оптимальной планкой для качественной ферментации считают 22–25 °С.

Ниже 18 градусов процесс замедляется, а выше 30°С часть полезных веществ улетучивается, ухудшая качество будущего чая.

Секреты сушки ферментированного зверобоя

К концу процесса аромат сухой массы усиливается и приобретает сладковатые цветочные нотки. Важно не пропустить этот момент и не передержать растение в духовке.

Совет. Если хотите получить светлый напиток, сушите ферментированный зверобой 2 часа, красный или коричневый — сутки. Для изготовления черного чая траву выдерживают в духовке больше 24 часов.

Травяные гранулы остужают и дают вылежаться на ровной поверхности в хорошо продуваемом помещении. Это избавляет от излишнего конденсата и предупреждает развитие плесени. Затем смесь ссыпают в подходящую тару и хранят в темном месте без посторонних запахов,

Любители экспериментов и необычных вкусов могут смешать гранулы из зверобоя с другими травами. Индивидуальный рецепт чая способен стать настоящей находкой и радовать своим вкусом всю семью, даря здоровье и долгие годы. Собирайте зверобой, сушите и с любовью заваривайте этот чудесный напиток.

Автор: Елена Медведева

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 16-11-2018

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

priroda-znaet.ru

Когда собирать зверобой, как правильно это делать, как сушить и хранить + фото

Когда собирать зверобой, знает не каждый дачник, несмотря на то, что это одно из самых полезных лекарственных растений, и чтобы оно приносило пользу, следует не только соблюдать точные сроки сбора, но и проводить эту процедуру грамотно, учитывая все тонкости, а также правильно сушить и в дальнейшем хранить приготовленный сбор…

Чем полезен зверобой для человека

Польза зверобоя известна человеку еще с древности, впервые использовать это лекарственное растение во врачевании начали в Древней Греции, и сегодня эта целебная трава не теряет популярности в народной медицине. Конечно, приобрести уже готовый зверобой можно в любом аптечном киоске, но лучше заготовить его самостоятельно, соблюдая сроки, когда собирать зверобой, правила сбора и условия дальнейшего хранения.

Лекарственное растение зверобой, полезные свойства и противопоказания которого очевидны, обязательно должно быть в домашней аптечке. Объяснить необходимость довольно просто, ведь зверобой богат витаминами, кислотами органического происхождения, эфирными маслами, в его состав входят такие полезные для организма человека элементы, как никель, медь. Не только народные целители, но и профессиональные врачи назначают зверобой для лечения, чаще он используется при таких недугах, как:

  • Воспалительные процессы различной природы;
  • Заражение кишечника гельминтами или другими паразитирующими насекомыми;
  • Заболевания кожных покровов – сыпи, угри, воспаление слизистых поверхностей;
  • Заболевания органов дыхания;
  • Нарушения работы системы мочеиспускания;
  • Ослабленный иммунитет и многое другое.

Как видите, использовать это невероятно полезное растение можно в борьбе с любым заболеванием, однако не стоит забывать и о противопоказаниях. Так, чрезмерное употребление зверобоя может вызывать такие недомогания, как тошнота, рвота, неприятный горький привкус во рту, противопоказано это лекарственное растение также для людей с повышенным давлением.

Итак, заготовить это лекарственное растение на зиму, определенно, следует, а чтобы оно сохранило пользу в сухом виде, важно знать, когда собирать зверобой.

Оптимальные сроки, когда собирать зверобой на хранение

Прежде, чем приступить к сбору зверобоя, следует убедиться, что растение перед вами – настоящий зверобой, а не его «ложный» близнец, – разотрите лепестки между пальцами, и настоящий цветок сменит желтый цвет на ярко-красный, кроме того, листочки истинного зверобоя имеют множество дырочек, которые легко разглядеть на солнце, а у двойника лист гладкий и целый.

настоящий зверобой

Зверобой растет практически по всей территории Российской Федерации, поэтому для его сбора не потребуется выезжать за пределы вашего населенного пункта, достаточно будет выйти на лесную опушку или луг. Народные целители придерживаются старинной традиции собирать зверобой после 20-го июня, идеально делать это в славянский праздник День Ивана Купалы, – считается, что собранное в этот день растение будет обладать особой целительной силой. Правда ли это или народный вымысел, – узнать вряд ли удастся, но ученые подтверждают, что сроки сбора выбраны верно. Заготавливать зверобой следует во время активного цветения, что происходит в конце июля, при этом желательно дождаться, пока распустятся все бутончики.

Некоторые травники советуют заготавливать только цветы зверобоя, что не правильно, – пользу приносит растение целиком, поэтому срезать следует всю веточку, оставляя небольшой пенек 2-3 см.

Для тех, кто руководствуется советами Лунного календаря, рекомендуется собирать зверобой в фазу Полной Луны, именно в этот период в растении содержится наибольшее количество витаминов, минеральных веществ и других важных элементов.

Заниматься сбором лекарственного растения следует в сухую теплую погоду, лучше до полудня, когда роса уже успела обсохнуть, а солнечные лучи еще не палят.

Как сушить и хранить растение

Чтобы это лекарственное растение дало действенный эффект, недостаточно знать, чем полезен зверобой, как заваривать и принимать его, необходимо уметь правильно высушить травку и сохранить ее в зимнее время.

Соблюдение основных правил сушки зверобоя поможет не повредить растение и его целебные качества, а также обеспечить его длительное хранение, а вот как правильно сушить эти цветки, знает мало кто. Многие сушат собранное сырье под прямыми солнечными лучами, – сохнет растение, действительно, быстро, однако за это время успевает потерять практически все свои полезные свойства.

Тем не менее, высушить зверобой правильно не представляет сложности, – в первую очередь необходимо правильно подобрать помещение, которое должно быть теплым, сухим, хорошо проветриваемым, туда не должны попадать прямые солнечные лучи. Когда собирать зверобой уже пора, подготовьте выбранное помещение к сушке сырья, – освободите достаточно места и застелите его чистой бумагой (только не газетой или печатными изданиями – краска, используемая в печати, вредна для здоровья). Срезанные растения разложите тонко и оставьте на время. Если погодные условия позволяют, ивы в точности следовали рекомендациям, через 5-6 дней зверобой можно будет убирать на хранение.

Сырье высокого качества обязательно должно обладать характерными признаками:

  • Веточки получаются хрупкими, и при переламывании будут издавать сухой треск;
  • Примесей в сборе быть не должно;
  • Наиболее полезны веточки высотой не более 25 см, богатые как цветками, так и листьями, а вот количество семенных коробочек должно быть минимальным.

Хранить приготовленный и высушенный сбор можно как в букетиках-пучках, подвешенных в сухом и хорошо проветриваемом помещении, так и в перетертом виде, – в этом случае измельченные цветы, листья и стебель следует поместить в матерчатый мешочек, лучше льняной или хлопковый, который также держать в сухом и теплом месте.

Видео: когда собирать зверобой и как сушить

ogorodko.ru

правила сушки и хранения, применение зверобоя

В народе зверобой зовется заячья кровь, цветет он с июня по август. По окраинам полей, склонам оврагов. Собирают эту траву в деревнях в ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ, срезают ножом верхнюю часть стебля( до 26 см.)с листьями и цветами. Толстые стебли выбрасывают. 

КАК СУШАТ:

Раскладывают собранную траву тонким рыхлым слоем обязательно под навесом в тени, на чердаке, сарае. Трава, которую собрали в начале отцветания очень медленно сохнет, зеленые коробочки с плодами остаются сырыми. и зелеными когда уже оставшаяся часть растения высохла. ПОэтому сушка зверобоя летом в жару может длиться около 3 недель. Или можно сушить зверобой, собранный в пуси и развешенны под потолком на веревочке. 

Если не досушить зверобой, его листочки при ломании не издают треска, при этом на хранении сырье отсыреет, листьях появятся пятна и потемнения. Такая трава быстро станет негодной. 

Итак, с сушкой определились теперь расскажу как она влияет на животных  на человека, как применяется и настаивается:
 

Животные:

Зверобой токсичностью не обладает, но если он попадет в корм, то животное начинает нервничать, у него начинается сильны зуд, увеличивающийся на солнце. В области носа и глаз появляются признаки сильной гиперемия, веки опухают. Более других подвержены зверобою молодые животные, породистые коровы, животные с белой шерсть. Нахождение животных в зетемненном месте и способствует быстрой поправке животного.

Хранение зверобоя

Хранят зверобой в мешках или ящиках, тюках в проветриваемом помещении 
Свойства зверобоя

 В зверобое находится эфирное масло, около 0,1%
12% приходится на дубильные вещества
а так же флавоноиды, азулен,  витамин С и группа витаминов РР, каротин и холин, никотиновая кислота, антоцианы и множество других веществ.

Применение зверобоя 

Применение зверобоя  очень обширно. Внутрь потребляют при простуде и колитах, очень хорошо зверобоем полоскать горло и лечить стоматиты и смазывать десна. Существует даже препарат иманин которым лечат ожоги, раны, язвы, абсцессы, даже фурункулу можно помочь зверобоем.

Обычно после применение обкладывания больного участка кожи настоем зверобоя, рана подсыхает и поврежденные ткани быстро восстанавливаются. Молочницу детей так же можно вылечить зверобоем.(Это можно даже найти у А.Ф, Гаммермана и Юркевича,1968)

Зверобоем можно красить шелк, шерсть в желтый и красные цвета. Причем ценятся такие изделия выше синтетических красителей. Зверобой входит в состав настоек ликеро- водочной промышленности. 

В домашних условиях и на заводе настойка зверобоя готовится на основе 40% спирта.
Для изготовления дома нужно столовую ложку измельченного зверобоя залить 5 частями спирта и неделю настаивать. Потом процедить и можно использовать. Мама делает на основе водки и на полстакана воды 30 капель настойки служит ополаскивателем для рта при кровоточивости и воспалении десен. В медицине зверобой применяют как настойку на спирту, настой травы, экстракта против микробов и как вяжущее средство.

При женских заболеваниях так же можно изготовить настой для спринцевания: от 10 до 20г. травы заливают 2л. воды и кипятят 30 мин. После чего 2 раза процедить и делать умеренно горячее спринцевание.

Я оттапливаю траву зверобоя в эмалированной кастрюле, потом наливаю как заварку, разбавляя водой, пол ложечки сахара и малышу на ночь, уже неделю он спит без памперса, не страдает ночью от непроизвольного мочеиспускания. И спит он спокойнее, по правде сказать. Не хватит статьи что бы описать все возможные варианты приема. Я описала только те, которые делала и пробавала на себе и близких сама.  

Даже гноящиеся раны, малокровие, желтуху, кашель, кровотечение, нервные заболевания и множество проблем можно попробовать облегчить отварами и настойками зверобоя. пишите в комментариях, если будет интересно. Постараюсь написать как приготовить отвар на вашу болячку, если это возможно исправить или облегчить зверобоем. Зверобой можно принимать внутрь, настаивать на подсолнечном масле. 
 

7dach.ru

Как можно и как нельзя сушить зверобой?

Трава зверобой имеет массу полезных свойств и пригодится для лечения самых разных заболеваний. Многие предпочитают сушить зверобой самостоятельно. Правильно заготовленный, он имеет неимоверную целительную силу. Отваром лечат раны и ссадины, ожоги, фурункулы, нарывы. Не зря в переводе с казахского «джеробой» означает «целитель ран». При помощи полосканий можно вылечить воспалительные заболевания носоглотки и полости рта: ангину, стоматит, гайморит и другие. А внутрь кроваво-красный напиток принимают для поднятия иммунитета, при болезнях желчного пузыря, печенки, кишечника, желудка.

Как заготавливать зверобой?

Чтобы растения имели лекарственную силу, недостаточно их просто срезать, как-нибудь высушить и заварить. Важно выбрать правильное время и место для сбора. У зверобоя берут только верхнюю часть, примерно 30 см. 20% растения нужно оставить, чтобы оно могло восстановиться. Собранную траву помещают в тканевый мешок, не утрамбовывая, и приносят домой для сушки. Сушить зверобой нужно сразу, в течение 5–6 часов с момента сбора.

Неопытные травники часто путают зверобой с похожим на него растением. Точно определить лекарственное растение поможет нехитрый прием: нужно сорвать желтый цветок и растереть меж пальцев. Если кожа окрасится в сине-фиолетовый цвет, зверобой подлинный, а если нет – ложный.

Когда собирать?

Лекарственное растение традиционно заготавливают с июня по август, в период его цветения. Пик созревания приходится на конец июня – начало июля. Зверобой становится высоким, до 60–80 см. Его листья к этому моменту хорошо сформированы, цветки распустившиеся. С появлением плодов, примерно со второй декады сентября, зверобой теряет свою целительную силу.

Лучше собирать зверобой в сухую погоду и даже засуху. В период дождей трава плохо поддается сушке, быстро портится, загнивает.

Согласно народным поверьям

В старину зверобой собирали исключительно в правильные дни. Считались, что максимальную силу имеет растение, срезанное в Иванов день (Ивана купала) – 7 июля. Вооружившись острым ножом, травники шли на лесные поляны или поля в полдень и продолжали заготавливать траву до 15 часов. В остальные дни они ориентировались на фазы луны. Существует мнение, что в новолуние растения питаются лучше. В это время притяжение ослабевает и из-под земли поступает больше питательных веществ и влаги.

Со зверобоем связано много поверий. Предки его называли порождением огня. По легенде он вырос там, куда во время сильной грозы ударила молния. Растение применяют не только в лечебных, но и в ритуальных целях – считается, что оно защищает от сглаза и демонических сил. Веточку кладут под коврик у входной двери, под кровать маленькому ребенку или просто носят в засушенном виде при себе.

Где растет?

Зверобой в наших краях не редкость. Он растет практически по всей территории Российской Федерации.

Чаще всего можно встретить растение в таких локациях:

  • на опушках хвойных лесов;
  • на солнечных полянах;
  • в сухих лугах;
  • по окраинам полей.

Зверобой нередко встречается как сорняк по обочинам дорог. Но так как он быстро накапливает вещества из окружающей среды, собирать его вблизи автотрасс, фабрик, заводов и мегаполисов не рекомендуется. Что не навредить здоровью, лучше отправиться за ним на природу, свободную от выхлопных газов и токсинов.

Сушка

Чтобы сохранить полезные свойства растения, сушить его нужно правильно:

  1. Сразу по приходе домой траву нужно перебрать: удалить насекомых, посторонние растения, мусор, увядшие веточки.
  2. Сушат у зверобоя и листья, и стебли, но основная целительная сила заключена в цветках. При желании можно срезать их и высушить отдельно. В обратном случае веточки отправляют сушиться целиком. Измельчать траву не нужно, иначе вытечет весь полезный сок.
  3. Для сушки выбирают хорошо проветриваемое сухое место. Это может быть балкон или свой двор. Желательно, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на заготовки. Так в них сохранится больше полезных веществ.
  4. Травы выкладывают на хлопчатобумажную или ситцевую ткань слоем, не превышающим 7 см. Можно использовать бумагу, но она должна быть белая, без токсичных едких красок.
  5. Для защиты от насекомых рекомендуется накрыть сохнущий зверобой марлей.
  6. Также можно делать небольшие связки зверобоя и подвешивать сушиться на веревке. По объему букет должен свободно помещаться в руку.

Зверобой полностью высыхает в среднем за 5 дней. Продолжительность сушки зависит от климатических условий. В дождливую погоду высушить травы сложнее – может пройти до 2 недель, пока они не станут полностью сухими.

В сушилке

Еще проще в домашних условиях высушить зверобой в электрической сушилке. Оптимальная температура и постоянный обдув создают идеальные условия для сохранения полезных свойств растения.

Как сушить траву в сушилке?

  1. Переберите веточки и очистите от мусора.
  2. Разложите на решетках тонким слоем.
  3. Включите электросушилку и выберите режим «Для трав» или выставьте температуру 35–40 градусов.
  4. Через 3–4 часа зверобой будет готов. Но лучше подержать его еще 1–2 дня в открытой посуде.

Сушить зверобой в духовке категорически запрещено. Даже при открытой дверце и минимальном уровне нагрева температура в ней слишком высокая. Сильный жар разрушает эфирные масла в растении, после чего оно теряет практически всю свою пользу.

Хранение

Сушеный зверобой боится влажности. Правильно хранить его в сухом и затененном месте.

Для хранения подойдет практически любая тара, но прежде траву рекомендуется обернуть в бумагу. Обычно травники помещают лекарственные растения в картонные коробки или бумажные пакетики. Срок хранения сухого зверобоя составляет 3 года.

Зверобой лучше хранить в измельченном виде кусочками по 5–7 мм. Так он занимает меньше места и его легко дозировать для чая или отвара. Лучше всего для измельчения воспользоваться крупными ножницами или секатором. А некоторые измельчают сухие травы блендером (1–2 секунды) или с помощью кофемолки.

Использование зверобоя

Применять зверобой можно с разной целью. Многие, даже будучи полностью здоровыми, любят делать с ним чай. Трава имеет специфический вкус, но с медом и лимоном достаточно приятна. Если же зверобой планируется принимать с целью лечения, то прежде нужно проконсультироваться с врачом.

Вот несколько популярных рецептов от разных болезней:

  • При молочнице 1 ст. л. сухого зверобоя залить 500 мл воды, проварить на медленном огне 15–20 минут. После остывания использовать для спринцевания. Также можно заваривать зверобой как чай и принимать внутрь (1 ч. л. на стакан кипятка).
  • При поносе, боли в животе и воспалении желчного пузыря 1 ст. ложку зверобоя залить стаканом кипятка и медленно нагревать на огне 15 минут. Остудить и разделить на трехкратный прием. Принимать до еды.
  • При недержании мочи 3 ст. л. цветков зверобоя залить 1 л кипятка, укутать на 3 часа. Пить в течение дня. Курс лечения – 7 дней, перерыв – 2 недели, а затем еще 1 неделя приема отвара.
  • При ангине 2 ст. ложки сухого растения залить 500 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать 1–2 часа. Процедить и использовать для полоскания от 3 до 6 раз в день после приема пищи.
  • При ушибах и ссадинах 1 ст. л. травы заварить 100 мл кипятка. Через час пропитать отваром сложенную в 4–5 слоев марлю и сделать компресс на ночь.

Зверобой не принимают внутрь при беременности и во время лактации. Он ослабляет действие оральных контрацептивов и антибиотиков и несовместим с антидепрессантами, антикоагулянтами, сердечными препаратами. От приема отвара также следует отказаться при серьезных патологиях печени, почек, нервной системы.

Несмотря на грозное название, зверобой вовсе не убивает зверей, а для людей очень полезен. Траву рекомендуется всегда иметь в домашней аптечке. Она выручит при метеоризме, боли в животе, ранах и повреждениях на коже. При ангине и стоматите отвар снимет боль и поможет быстрее избавиться от болезни. Поэтому, заприметив заросли лекарственного растения на природе, поспешите его сорвать и высушить. Просто разложите траву на хлопчатобумажной ткани в проветриваемом месте в тени – тепло и ветер сделают свое дело.

mschistota.ru

Когда собирать зверобой и как правильно его засушить? + Видео

Когда пора собирать?

Зверобой – поистине уникальное лекарственное растение, известное своими целебными свойствами еще со времен древней Греции. В нем содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. Растение применяется для борьбы с рядом различных заболеваний. Однако чтобы сохранить предельное количество целительной силы зверобоя, необходимо соблюдать некоторые правила его сбора и сушки.

Зверобой начинают заготавливать во время цветения, которое продолжается с июня по август. К моменту появления плодов, ориентировочно вторая декада сентября – начало октября, растение считается непригодным для заготовки в качестве лекарственного сырья. Идеальное время для сбора зверобоя: конец июня – начало июля, поскольку на это время приходится самый пик его цветения. Согласно народным поверьям, наибольшую целительную силу это растение приобретает на Иванов День, который традиционно празднуется 7 июля.

Кроме того, знающие люди рекомендуют начинать сбор зверобоя (впрочем, как и любую другую лекарственную траву) исключительно тогда, когда луна пребывает в первой фазе. Это объясняется тем, что в период новолуния земная сила притяжения ослабевает, и в растение поступает предельное количество влаги и питательных веществ из земли. Считается, что при этом трава максимально наполняется лекарственной силой и полезными свойствами, поэтому ее дальнейшее использование в лечебных целях будет особенно эффективным.

Сбор зверобоя

Определить, готов ли зверобой к сбору, можно и ориентируясь на его внешний вид. В идеале растение должно быть достаточно высоким (от 60 до 80 см), обладать большим количеством хорошо сформированных листьев зеленого цвета, а также иметь уже распустившиеся цветы.

В старину степень готовности зверобоя к сбору определяли следующим образом. Сорванный цветок растирали между пальцами, и если при этом на коже оставался след фиолетового цвета, значит, растение идеально созрело для заготовки.

Что касается времени суток, то опытные травники советуют собирать его в дневные часы (от 12 до 15), когда с веточек растения уже сойдет утренняя роса. При этом важно также следить и за погодой, она должна быть непременной сухой, чуть ветреной и солнечной. Собирать зверобой в период дождей, при повышенной влажности категорически не рекомендуется, поскольку трава плохо поддается сушке и подвержена загниванию.

Принципы правильного сбора

В первую очередь следует определиться с местом сбора лекарственного сырья. Учитывая, что зверобой обладает высокой способностью к накоплению промышленных выбросов, то собирать его лучше на природе, вдали от мегаполисов, заводов, фабрик и автотрасс. В противном случае вы можете серьезно навредить своему здоровью!

Место сбора лекарственного сырья

Стебли зверобоя отличаются повышенной жесткостью и твердостью, поэтому, отправляясь на его поиски, не забудьте запастись острым ножом или секатором для срезания. При этом следует помнить, что рвать зверобой с корнями строго запрещено, так как это ведет к уменьшению его популяции. При срезании следует оставлять не менее 20% стебля, чтобы растение могло восстановиться. Тем более что сушить надо не весь зверобой, а только верхнюю его часть с листьями и цветами. Высота срезов должна составлять около 25–30 см, при этом основание следует оставить нетронутым. Собранный зверобой аккуратно поместите в тканевые мешки и постарайтесь довезти до дома, не прижимая и не утрамбовывая. Раскладывать зверобой на сушку следует не позднее 5–6 часов с момента его среза.

Правила и способы сушки

Правильная сушка зверобоя позволит максимально сберечь полезные вещества, а также обеспечит его успешное, длительное хранение. В первую очередь собранную траву необходимо перебрать, удалив случайно попавший мусор, насекомых, а также увядшие и примятые веточки. Для сушки зверобоя идеально подойдет сухое, хорошо проветриваемое место, защищенное от воздействия прямых солнечных лучей. Аккуратно разложите траву на бумажных листах или кусках ситцевой ткани одним слоем, толщина которого не должна превышать 7–8 см. Ни в коем случае не сушите растение на газете, поскольку оно обязательно накопит вредные химические примеси из типографской краски!

Периодически зверобой рекомендуется переворачивать, чтобы его высыхание было равномерным. Чтобы ускорить процесс, многие люди предпочитают использовать для заготовки зверобоя духовку или специальную электрическую сушилку. Это допустимо, но превышать 40°C крайне не рекомендуется. Дело в том, что при более высоких температурах происходит разрушение эфирных масел в растении, это в значительной степени снижает его лекарственную ценность. По этой же причине нельзя производить сушку зверобоя на открытом солнце. Кстати, такую ошибку совершают многие начинающие травники. На солнышке зверобой высыхает, конечно, значительно быстрее, нежели в тени, вот только пользы от сырья, заготовленного таким способом, практически не остается.

Заготовка лечебной травы в электрической сушилке

Кроме того, существует еще один популярный способ засушить зверобой. Растение собирается в небольшие пучки, после чего подвешивается в вертикальном положении верхушкой вниз. Это менее хлопотно по сравнению с предыдущим способом, однако есть определенные недостатки. При высушивании в пучках температура внутри связки повышается, что может привести к потемнению листьев или частичному запариванию травы. Кроме того, при использовании такой методики растение обычно сохнет неравномерно.

В любом случае, если вы сушите зверобой на улице, то на ночь его рекомендуется заносить в дом, чтобы избежать попадания утренней росы, это может не только замедлить процесс, но и стать причиной частичного загнивания. Средняя продолжительность сушки зверобоя составляет от 5 дней до 2 недель. Скорость процесса во многом зависит от климатических условий. Если для сушки растения вы используете электрические приборы, то сырье высохнет ориентировочно через пару дней.

Перед тем как убирать зверобой на хранение, обязательно проверьте степень его готовности. Листья недосушенной травы темнеют, поражаются пятнами гнили и плесени. Растение быстро портится и становится непригодным к дальнейшему использованию. Готовность сырья можно определить по следующим признакам. Листья хорошо просушенного зверобоя при малейшем растирании рассыпаются, превращаясь в пыль, а его стебли и веточки легко разламываются, издавая при этом характерный сухой треск. Кроме того, на растении должны отсутствовать цветы, семена и плодовые коробочки.

Высушенный зверобой следует поместить в картонные коробки или деревянные ящики, внутренняя часть которых оклеена бумагой. Также подойдут для этих целей тканевые мешочки или бумажные пакеты. Больше всего сушеный зверобой боится повышенной влажности, поскольку это приводит к его плесневению и загниванию. Поэтому хранить траву следует в сухом затемненном месте, не подверженном значительным температурным перепадам. При соблюдении этих правил зверобой может лежать на протяжении 2–3 лет, не утрачивая своих полезных свойств.

nasotke.ru

Как сушить зверобой в домашних условиях

Про зверобой известно давно. Наши предки считали эту траву панацеей от всех болезней. Богатый состав и сильные целебные свойства делают ее одним из основных растений, применяемых в народной медицине и косметологии. Зверобой используют в терапии неврологических, пищеварительных, гинекологических и дерматологических проблем. 

Как выглядит трава

Зверобой (лат. Hypericum) – это многолетнее травянистое растение с листьями яйцевидной формы. Но так как у этой травы множество видов, то важно знать, как отличить зверобой лечебный от его неполезных собратьев. У него ярко-желтый крупный цветок с пятью вытянутыми лепестками с черно-бурыми точками на их нижней части. Соцветия напоминают щитковидную метелку.

Период цветения растения приходится на июнь-август. Где растет чудо-трава? Зверобой предпочитает суховатую почву. Обычно его можно найти на обочинах дорог, лесных полянах, местах вырубки деревьев, в гористой местности.

Зверобой, свойства и применение 

Благодаря чему и как лечит зверобой? Трава содержит множество полезных биологически активных веществ:

  1. флавоноиды;
  2. сапонины;
  3. фитонциды;
  4. эфирные масла;
  5. дубильные вещества;
  6. горечи;
  7. холин;
  8. гиперфорин и гиперицин;
  9. витамины А, С, Е, Р и РР;
  10. макро- и микроэлементы – калий, кальций, медь, магний, марганец, бор, цинк, железо, молибден, кобальт, селен.

Лечебные свойства зверобоя сводятся к следующему:

  • оказывает противовирусное, бактерицидное, противовоспалительное, обезболивающее и антибактериальное действие;
  • разжижает и выводит мокроту из бронхов;
  • оказывает мочегонное действие;
  • улучшает работу кишечника; 
  • улучшают отток желчи;
  • уменьшают свертываемость крови;
  • оказывает седативное и снотворное действие, стабилизирует нервную систему;
  • останавливает размножение патогенных бактерий и грибков;
  • стимулируют секрецию желез;
  • снижает уровень вредного холестерина; 
  • оказывает кровоостанавливающее действие;
  • действует как гепатопротектор, способный восстановить клетки печени;
  • укрепляет сосуды, и уменьшает риск развития сердечных патологий; 
  • улучшает работу предстательной железы и подвижность сперматозоидов; 
  • стимулирует липидный обмен;
  • повышает защитные силы организма; 
  • укрепляет ткани костей; 
  • выводит токсины из организма;
  • нормализует метаболизм; 
  • замедляет старение кожи;
  • нормализует уровень гормонов;
  • улучшает обмен веществ.

Как заготавливать

Важно знать, когда собирать зверобой. От этого будет зависеть лечебный эффект. Заготовка зверобоя проводится в течение всего периода цветения. Верхушки растения срезают так, чтобы стебель был длиной до 25 см. Все, что ниже, включая корни, не приносит пользу. Далее сырье просушивают в хорошо вентилируемых помещениях. Траву раскладывают тонким слоем на противни и время от времени переворачивают. 

Как сушить зверобой в домашних условиях, чтобы максимально сохранить его полезные свойства? Когда трава немного просохнет, ее собирают в пучки и подвешивают на сквозняке. Это ускоряет высыхание. Определить готовность сырья можно по стеблю. Он должен сразу ломаться, а не гнуться. Зверобой хранят в затемненном месте не более 3 лет.

Зверобой трава – лечебные свойства и противопоказания 

Благодаря способности выводить лишнюю жидкость из организма, зверобой помогает устранить воспаление почек и мочевого пузыря.

Фотосенсибилизирующие свойства зверобоя применяются в лечении витилиго.

Водную настойку для полосканий используют при стоматите и гингивите, ангине, тонзиллитах и прочих воспалительных заболеваниях горла и верхних дыхательных путей. 

В народной медицине зверобой применяют в качестве антидепрессанта при бессоннице и неврозах. Его используют при ожогах и ранах, в том числе гнойных, которые долго не заживают. Растение применяют в лечении гайморита и насморка, отита, малокровия, суставных болей. Зверобой входит в состав сбора от алкоголизма.

Растение помогает снять воспаление и облегчить предменструальный синдром у женщин. Зверобой для мужчин полезен тем, что оказывает благотворное действие на потенцию.

Целебные свойства зверобоя используют и те, кто желает сбросить вес. Трава применяется в форме настоя или в качестве составляющей в чае. Средство снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.

При этом использовать можно только свежий отвар. Правильно приготовленный состав должен быть слегка горьковатым. Обычно неприятный привкус легко перебивается другими травами. Если же напиток используют в чистом виде, то заваривать его нужно некрепко и принимать небольшими порциями, хорошенько разбавив водой.

Зверобой – трава, полезные свойства которой применяются в народной медицине, имеет и свои недостатки. Так, при продолжительном применении трава может оказывать токсическое воздействие. Проявляется оно неприятными ощущениями в области печени и горечью во рту.

Специалисты не рекомендуют пить крепкий настой зверобоя слишком часто, чтобы избежать спазмов в кишечнике. Регулярное употребление средства способствует развитию гастрита.

Не следует пить настой из зверобоя людям, имеющим слишком светлую кожу. У них настой может вызвать аллергию.

Несмотря на то, что зверобой для женщин очень полезен, при беременности его принимать нельзя. Это может иметь негативные последствия для вынашивания плода. Также нельзя пить отвар из этой травы при грудном вскармливании, так как молоко приобретет горький привкус. Применять зверобой при беременности можно только в качестве наружного средства.

Чай из зверобоя

Чай из зверобоя, польза которого доказана, рекомендуется заваривать в емкости из фарфора. Перед использованием, чайник обдают кипятком. Далее засыпают 10 г сушеного сырья и заливают 100 мл кипятка. Чай настаивают в течение нескольких минут. Принимать средство при лечении хронических заболеваний необходимо в умеренном количестве на протяжении 2-3 недель. После недельного перерыва следует повтор курса. 

Людям со склонностью к аллергическим реакциям рекомендуется принимать по 1 чашке чая из зверобоя. При этом заварка должна быть слабой.

Чай поможет при бессоннице, депрессии, простуде и расстройстве пищеварения. 

Рецепты со зверобоем 

Кроме чая из зверобоя можно делать и другие лекарственные средства:

  1. Из сухого сырья и 40 % спирта, взятых в пропорции 1:5, готовят настойку. Средство настаивают в течение пары недель и процеживают. Хранят лекарство 4 года.
  2. Для приготовления отвара из зверобоя берут 10 г сухого сырья, помещают в эмалированную емкость и заливают стаканом кипятка. Состав накрывают крышкой и томят на паровой бане в течение получаса. Средство охлаждают 10 минут и процеживают, отжимая гущу. Доливают кипяченую воду, чтобы вновь получить 200 мл жидкости. Отвар хранится не более 2 суток. 
  3. Мазь готовят из спиртовой настойки зверобоя и растопленного сливочного масла, смешанных в пропорции 1:4. Средство хранят в прохладном месте. 
  4. Масло из зверобоя готовят из свежих цветков и листьев и растительного масла. Смешивают 25 г сырья со стаканом оливкового, подсолнечного или льняного  масла. Настаивают средство в течение нескольких недель в теплом месте, время от времени помешивая. В конце процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Хранят в таре из темного стекла. 

Как принимать зверобой при различных заболеваниях?

Свойства травы зверобой можно использовать при лечении множества заболеваний, например, гастрита:
1.    Смешивают по 1 части зверобоя, крапивы и таволги вязолистной. 
2.    Все высыпают в банку и перемешивают. 
3.    Столовую ложку сбора насыпают в заварочный чайник и заливают стаканом кипятка. 
4.    Настаивают средство в течение часа.
5.    Принимают настой перед едой по 100 мл 5 раз в день.

Рецепт приготовления мази от витилиго прост:
1.    Свежие цветки зверобоя утрамбовывают в банку.
2.    Заливают сырье оливковым маслом холодного отжима.
3.    Оставляют банку на солнце на пару недель.
4.    Вновь собирают свежие цветы и кладут в банку плотным слоем. 
5.    Заливают свежие цветы маслом из первой банки.
6.    Настаивают средство 2 недели.
7.    Повторяют процедуру со сбором цветов и укладкой еще трижды.

После пятой закладки масло станет вязким и густым. Ним смазывают пятна от витилиго раз в сутки, оставляя состав на коже на полчаса. Затем смывают водой.

Лекарство от депрессии готовят из 15 г сухого сырья зверобоя и 0,5 л водки. Средство настаивают пару недель в темном месте. Затем настойку процеживают и принимают трижды в день по 30 капель с водой.

От кашля поможет масло из зверобоя. Ним пропитывают мягкую ткань и прикладывают на область горла и груди. Сверху накладывают компрессорную бумагу и укутывают шерстяной тканью. Процедуру проводят перед сном. На утром масло смывают. 

Как приготовить зверобой для лечения простуды? Для этого смешивают столовую ложку сухих листьев малины с аналогичным количеством зверобоя. Заливают все стаканом кипятка. Средство настаивают 20 минут и процеживают. В настой добавляют чайную ложку меда и лимонный сок. Принимают перед сном.  

Перед использованием самостоятельно приготовленных средств необходимо проконсультироваться с врачом.

yaprelest.ru

Как сушить Зверобой: пошаговая инструкция

Многие люди, заготавливают разную травку для лечения. Зверобой попадает в список из-за своих уникальных свойств. Люди, проводят сборы в разных местах. Затем делают огромные запасы, особенно для зимнего время года. Но вот, как правильно собрать, засушить и хранить, знают лишь единицы. Расскажем об этом более подробно и доходчиво. Ведь важно сохранить качество травы, а не количество.

Советуем более внимательно ознакомиться с инструкцией сборки, сушки, чтобы не допустить оплошностей и напрасного труда при заготовках. Многим покажется, что информация уже знакома, но порой, всегда узнаёшь, что-то новое для себя.

Сушка Зверобоя. Пошаговая инструкция

Для начала нужно правильно собрать Зверобой. Сбор начинается с середины июня и заканчивается в конце августа. Многое зависит от регионов в которых данное растение растёт. Для сушки требуется срезать растение от цветков до 30 см. Лучше всего заготавливать не совсем с распущенными цветами. Так как растение имеет особую внутреннюю силу и огромное количество полезных веществ для организма человека.

Сбор проводите в солнечную погоду, после трёх часов дня. Главное условие, небольшими партиями. Почему? Растение быстро вянет и полезный сок вытекает из-за этого теряются качества и свойства растения.

Инструкция сушки:

  • После срезки в обязательном порядке должно пройти не более 6 часов.
  • Выберите варианты для сушки:
  1. В духовке. Температурный режим не должен превышать 40 градусов, иначе трава станет непригодной для лечения или употребления. Процесс занимает не более двух часов, но в перерывах следует траву переворачивать.
  2. На свежем воздухе. Раскладывайте на ровную поверхность и не под прямыми солнечными лучами. Тень идеальный вариант для высушивания Зверобоя.
  3. В квартире. Постарайтесь почаще проветривать квартиру. Растению необходим свежий воздух. В душном помещении, оно запреет и испортится.
  • На стебельках, удалите старые или пожелтевшие листочки. Это даст хорошую сушку растения, которое будет без изъянов.
  • Кладите веточки ровным и рыхлым слоем/
  • Выбор места должен быть слегка затенённым, но не закрытым от попадания света.
  • Сушка происходит в течение 1 недели и в крайних случаях в пасмурную погоду до 2 недель. Почаще переворачивайте на другую сторону. Это действие поможет получить равномерное высыхание травы.
  • Если стебли гнутся, это означает то, что трава не готова к длительному хранению. Стоит ещё подождать несколько дней. Если растение ломается, то оно считается готовым к употреблению.

Частые ошибки

  • Нельзя мыть траву перед сушкой. Выделяемый сок и питательные вещества, улетучатся на 20 процентов.
  • Так же не стоит допускать пересыхания в любых местах.
  • Многие люди, предпочитают сушить на газетах.

Внимание! Лучше постелите кусок ткани, это позволит отобрать более целые стебельки. А всё, что останется можно употребить в виде заварного чая, в течение нескольких недель.

  • Не сушите с другими травами в одном месте. У каждого вида, своё время и расположение для высушивания.
  • Не стоит например сначала сушить Зверобой, а потом на том же поддоне любую другую траву.

Полезные советы

  • Сухую травку не храните более трёх лет. Не оставляйте про запас. Лучше использовать в течение одного года.
  • Почаще предоставляйте траве дышать, особенно в сухом виде. Она не потеряет своих качеств.
  • Не храните рядом с печками или нагревающимися приборами, батареями. Это недопустимо.
  • Идеальный вариант для хранения, это обычный тканевый мешочек, который следует развязывать и оставлять в открытом виде не реже 1 раза в неделю на 30 минут.
  • Отличить настоящий Зверобой можно так: Оторвите цветочек и потрите пальцами. Если они окрасятся, значит трава реально настоящая, если нет, то это разновидность, которую не применяют в лечебных целях.
  • Собирайте травку на День Ивана Купала. Считается, что в этот день, Зверобой имеет огромную силу, которая поможет вылечить многие болезни.
  • Срезая растение, оставляйте пеньки, чтобы на следующий год, там снова была возможность собрать урожай. В противном случае, вам придётся искать другое место для сбора данного вида.
  • Если вам удаётся выращивать данный вид на собственной дачи, то советуем высаживать травку отдельно от других видов. Но всё же, не один садовод, не сможет дать траве то, чем её питает дикая природа. Советуем на это обратить внимание.
  • При заваривании травы, попробуйте оставить на 2 часа в тёплом месте, а затем употребить. Вкус и польза невероятно усилятся.

Подводя итог, нашего рассказа о заготовке, сушки и хранении Зверобоя, хочется сказать, что действительно многие природные факторы влияют на данный вид травы. Старые люди, никогда не заготавливали лечебные растения в неположенные сроки. И не спроста. Ведь тогда, трава теряла силу, а значит и ценности не имела.

Более того, в наши дни, действительно занимаются этой травой, соблюдают основные правила по её сбору, приготовлению. Если есть возможность заготовить самим, то делайте, а не покупайте, тратя на это большие финансы. Находясь длительное время на аптечных полках, трава теряет свои основные свойства, которые люди хотят получить. Поэтому, старайтесь всё делать по правилам, учитывайте советы, которые дают знающие люди.

travaks.com

Как сушить зверобой и когда его собирать?

Зверобой – уникальное травянистое растение, которое применяют для лечения более сотни заболеваний. Он входит в состав многих лекарственных препаратов. Приобрести цветки, стебли и листья этого растительного снадобья можно в любой аптеке. Однако зная, как правильно сушить и когда собирать зверобой, можно самостоятельно и бесплатно обеспечить свою семью запасом природных лекарств.

Как и когда собирать

Если вы решили самостоятельно заниматься заготовкой трав, то строго соблюдайте сроки и определенные правила сбора.

  • Производите срезку в местах интенсивного произрастания зверобоя.
  • Не вырывайте растение с корнем.
  • Оставляйте нетронутыми не менее 20% стебля, чтобы он мог легко и быстро восстановиться.
  • Старайтесь делать травяные запасы с одного места не ранее чем через 4–5 лет с момента предыдущего сбора.
Если вы не имеете четкого представления о том, как выглядит нужная трава, лучше совсем откажитесь от сбора. Иначе ошибка может плачевно сказаться на здоровье.

Несмотря на то что сроки наиболее благоприятного времени для заготовки трав определяют, ориентируясь на специальный календарь, в разных местах пора цветения может начаться раньше или позже намеченной даты. Поэтому предварительно обязательно убедитесь, что растение находится в нужной фазе. Собирайте цветы через 4–5 дней после начала цветения. В этот период в них сконцентрировано максимальное количество полезных веществ.

Помните: цветки лекарственных трав очень уязвимы. Поэтому, обрывая их со стеблей, действуйте аккуратно и не допускайте смятия. В противном случае они быстро испортятся.

Занимайтесь сбором в ясную погоду, чтобы растения были абсолютно сухими. Любое намокание негативно скажется на качестве заготовок и может стать причиной образования плесени и гнили. Также позаботьтесь, чтобы на собранные растения не попадали солнечные лучи: под их воздействием количество полезных веществ ощутимо уменьшится. 

Подготовка

Обратите внимание: приступать к сушке зверобоя нужно сразу же после его срезки, так как он быстро согревается и темнеет. Но прежде необходимо правильно подготовить собранные травы.

  1. Разложите будущее фитолекарство тонким слоем.
  2. Внимательно переберите его и удалите мусор, некачественные стебли и листья, сильно поврежденные цветки. Мыть заготовленную траву не нужно.

Особенности сушки

Подготовленные верхушки и стебли зверобоя можно сушить несколькими путями: естественным образом, в электросушилке и в духовке. Самым подходящим способом заготовки природных лекарств считается сушка в затемненном хорошо продуваемом месте. Для этих целей идеально подходит чердак или специально изготовленный навес.

На воздухе

Опытные травники не рекомендуют сушить зверобой в пучках. Возможно, это и удобно, но из-за ветвистого строения растение будет сохнуть неравномерно, а за счет повышения температуры внутри пучка листья запреют и потемнеют. Поэтому не поленитесь и разложите подготовленные травы тонким слоем (толщиной не более 5–7 см) на хлопчатобумажной ткани или бумаге. Для равномерного просушивания время от времени перемешивайте заготовки. Следите, чтобы на травы не попадала роса. При благоприятных погодных условиях запас лекарства будет готов через 4–5 дней.

Самым подходящим способом заготовки природных лекарств считается сушка в затемненном хорошо продуваемом месте

В духовке или электросушилке

Если в вашем распоряжении нет ни чердака, ни другого подходящего места, используйте духовку или электросушилку. Разложите зверобой на поддоне или противне и отправьте его сушиться. Установите температуру на +40 … +50 °С. Периодически перемешивайте травы и удаляйте наиболее грубые и толстые стебли. Через несколько часов проверьте готовность зверобоя. Если при сгибании высушенные стебли легко ломаются, обладают бальзамическим запахом и горьковато-вяжущим вкусом, то целебное сырье готово.

Придерживайтесь рекомендаций, и вы сможете высушить зверобой в домашних условиях, даже не имея большого опыта в заготовке трав. Однако помните: если листья высушенного растения начали покрываться плесенью и потемнели, значит, вы его не досушили до конца. Использовать такие травы для приготовления целебных растворов категорически запрещается.

ymadam.net

Заготовка и сушка зверобоя для применения в домашних условиях — журнал "Рутвет"

  1. Заготовка и сушка зверобоя
  2. Применение зверобоя
  3. Как заготовить зверобой на зиму

Зверобой является достаточно уникальным растением. Его полезные качества давно известны всем российским врачам. Поэтому на сегодняшний день данную траву используют не только в народной медицине, но и зачастую она рекомендуется пациентом врачами.

Это растение содержит огромное количество витаминов и разнообразных полезных для организма человека веществ.

Его применяют:

  1. Как растение способное остановить воспалительные процессы в организме человека.
  2. Для избавления от разнообразных паразитов.
  3. Для поддержания иммунной системы человека.
  4. Для лечения гинекологических заболеваний у женщин.
  5. Лечение простудных заболеваний и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Можно сказать, что данная трава применяется практически для решения любой проблемы в организме человека. Не зря это растение называют травой счастья. Но для того чтобы растение не потеряло все свои полезные свойства необходимо знать как правильно его заготавливать.

Заготовка и сушка зверобоя

Зверобой - это лекарственное растение, которое встречается практически на всей территории Российской Федерации. Поэтому если человек надумает заняться её заготовкой, то ему не придется тратить много времени на её нахождение. Траву можно встретить на хорошо освещенных лесных участках, на полях, среди кустов и кустарников. Данное растение предпочитает почву богатую известняком.

Сбор необходимо начинать в середине июня. Именно в это время данное растение обильно зацветает. Заканчивается сбор в августе. При сборе зверобоя желательно использовать места подальше от крупных автомагистралей, промышленных производств и городов. Так как выхлопные газы машин и вредные выбросы в окружающую среду накапливаются на данной траве, что в дальнейшем может принести вред здоровью.

 Многие люди считают, что на развитие и рост всего живого на планете Земля благотворно влияет Луна. Поэтому данный фактор необходимо учитывать и при сборе лекарственного зверобоя. Наибольшие шансы получить огромное количество питательных веществ и витаминов в зверобое можно в новолуние.

Но есть и другие особенности во время заготовки травы. Утром на рассвете, когда еще на листиках есть капельки росы и солнце еще не так сильно греет, срывают только цветущие растения общей длиной до 30 см.

Заготовка зверобоя это не только единственный необходимый вариант запастись всеми необходимыми питательными веществами. Не менее важное значение играет сушка данной травы. Знание в этом деле помогут не испортить растение во время сбора, а также на максимально длительный период времени сохранить все полезные витамины.

Большинство людей сушат зверобой как обычную траву, складывая его на лист бумаги и выставляя на солнышко. Но это неверно. Конечно, это позволит достаточно быстро высушить растение, но пользы оно не принесет.

Смотрите видео о заготовке зверобоя на зиму.

В домашних условиях заготовить сырьё на зиму очень легко. Главное выбрать место, куда его разложить. Место должно быть теплым и сухим, и при этом защищенным от попадания солнечных лучей. Кроме этого помещение должно быть хорошо проветриваемым. Тонким слоем зверобой выкладывают на чистые листы бумаги и оставляют на несколько дней. Ни в коем случае нельзя использовать газету. Так как она содержит ядовитые типографские краски. Если вы все правильно сделали, то через неделю ваша целебная травка будет готова к использованию. Ее можно измельчённую разложить в красивые стеклянные баночки, но следует помнить, что хранить такой зверобой следует не более 3 лет, иначе при дальнейшем использовании трава принесет только вред.

Читайте о заготовке алоэ в домашних условиях.
А также о том, как правильно заготовить ежевику на зиму.

Применение зверобоя

После того как трава правильно заготовлена можно приступать к её применению. Зверобой может использоваться в следующих вариантах:

  1. Настойка. Используется при лечении различных заболеваний кожи, желудочно-кишечного тракта, при сильной мигрени, при зубной боли и различных других недугах. Измельченную траву заливают кипятком и настаивают в затемненном месте несколько часов и лечатся.
  2. Отвар из зверобоя для волос, а также как и настойку его может использоваться для лечения кожных заболеваний и при проблемах с кишечником. А также широко используется в косметических целях, например, для укрепления волос. Для этого столовую ложку травы заливают горячей водой и ставят на 15 минут на водяную баню.  Далее отвар процеживают, остужают и используют.
  3. Очень широко распространён заваренный чай из зверобоя. Он хорошо укрепляет иммунитет человека.
  4. Неплохо зарекомендовала себя зверобойная мазь. Она используется для заживления ран, полученных в результате ожогов, порезов, ссадин и  ушибов. Она хорошо дезинфицирует, останавливает кровь и заживляет. Для этого смешивают растительное масло и измельченный зверобой в соотношении 1:1,5 соответственно, настаивают такую смесь и применяют.

Кроме того, данное лекарственное растение можно использовать не только для лечения, но и для профилактических целей. Ароматный зверобойный чай всегда придаст уют и комфорт долгим зимним вечерам.

Как заготовить зверобой на зиму

Лучший день для сбора зверобоя на зиму – это праздник Иван Купала, то есть 7 июля. Именно на это время и приходится самое лучшее его цветение. Собирают не только цветки, но и стебли зверобоя.

Лучшим местом для просушки являюется чердак. Ведь именно там всё хорошо проветривается, нет влажности и хорошая защита от попадания солнечных лучей.

Также подойдет специальная сушилка, в которой сушатся овощи фрукты или грибы. При этом температуру следует выставлять на 40 градусов. Помимо как уже было сказано стеклянных баночек, зверобой можно хранить в небольших мешочках, коробочках или бумажных пакетиках.

Делитесь своим опытом заготовки зверобоя на зиму в домашних условиях для дальнейшего его применения в комментариях. А также смотрите видео о подходящем сезоне для сбора зверобоя.

rutvet.ru


Смотрите также

     
     
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву А Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Б Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву В
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Г Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Д Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Е
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ж Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву З Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву И
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву К Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Л Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву М
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Н Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву О Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву П
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Р Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву С Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Т
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву У Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ф
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ц Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ч Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ш
Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Э Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Ю Лекарственные растения для лечения заболеваний на букву Я
 
Карта сайта, XML.